검색
Language
나고야의 매력
지역별 정보
동영상 갤러리
특집
이벤트
구경하기 · 즐기기
나고야 인기 관광명소
관광명소
운행루트
나고야 일일투어
나고야메시(나고야명물요리)
나고야메시 (나고야명물요리)
나고야메시다이제스트
레스토랑
검색 Tabelog
검색 Tripadvisor
나고야메시에대해더자세히보기
나고야 쇼핑
요약
숙박시설
교통정보
나고야 관광루트 버스
교통 가이드
유용한 정보
언어
목적 검색 탭을 선택해서 검색할 수 있습니다
초기화
솥을 직접 불 위에 올려 고온에서 수분을 날리며 팥소를 만드는 직화 제조법. 시시각각 미세하게 변하는 온도와 습도를 장인들은 오랜 기간 동안 갈고닦은 경험을 통해 피부로 느끼며, 그 날의 가장 좋은 상태에서 팥소를 만듭니다. 그렇기에 장인의 작품이라 할 수 있는 팥소의 맛은 엄밀히 말하면 항상 변화를 거듭하고 있습니다. 예로부터 이 제조방법을 고수해 온 장인의 기술이 있기에 비로소 다이마루 본점은 다양한 팥소를 세상에 내놓을 수 있습니다.
SEARCH