ภาคตะวันออก
Yamamotoya ookute
Misonikomiudon (Udon noodle in Miso broth) started at Yamamotoya in Osu in 1925.
Yamamotoya has maintained their traditional flavor ever since.
Check Point!!
- เส้นราเมงทำมือที่สืบทอดเคล็ดลับมาตั้งแต่สมัยไทโช ! เส้นราเมงที่ร้านโอเทะโจยะมะโมโตะที่จะเสริฟจะต้องเป็นเส้นทำมือของที่ร้านเท่านั้น เพราะเป็นเส้นทำมือจึงให้รสสัมผัสที่อร่อยมีเอกลักษณ์
- มิโสะที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี ! มิโสะโบราณที่นำมิโสะของร้านโอกาซากิฮัทโจที่หมักถึง 3 ปีเต็มมาปรุงให้เข้ากับอุด้งมิโสะ ให้รสเข้มข้นและนุ่มนวลไปพร้อมกัน
- วัตถุดิบที่คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถัน ร้านโอเทะโจยะมะโมโตะจะใช้วัตถุดิบที่เชฟผู้ชำนาญคัดสรรมาเท่านั้น ไม่เพียงแต่มิโสะเท่านั้น วัตถุดิบทุกอย่างทั้งปลาคัตสึโอะและปลาอาจิตากแห้งที่มาทำซุปสต๊อก ไข่ เนื้อไก่ ทั้งหมดเราคัดสรรเป็นอย่างดีให้สอดคล้องกับความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล
- พิถีพิถันในการเลือกใช้หม้อดิน หม้อดินที่ร้านโอเทะโจยะมะโมโตะใช้เป็นหม้อดินชิกะระกิยากิที่สั่งทำเป็นพิเศษ ตุ๋นน้ำซุปของอุด้งมิโสะแดงด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็วแล้วตักใส่หม้อดินที่เข้ากันจะช่วยดึงความอร่อยของน้ำซุปใหม้มากขึ้นไปอีก 5. คีย์เวิร์ดของอาหารที่ร้านโอเทะโจยะมะ คือ ทำอาหารให้หลากหลาย ที่นี่จึงมีอาหารสำหรับลูกค้าทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าที่นับถือศาสนาอิสลาม หรือผู้ที่ทานอาหารมังสวิรัติและวีแกน
Misonikomiudon with Nagoya Cochin chicken(local brand chicken)
A perfect combination of their original Miso and Cochin chicken
Stewed vegetables, beef sinew, giblets and egg in a thick Miso soup
Stewed vegetables, beef sinew, giblets and egg in their special rich original Miso
หมูทอดราดซอสมิโสะเสียบไม้
ซอสมิโสะปรุงพิเศษของร้านยะมะโมโตะนั้นอร่อยจนยากจะหาที่ใดเปรียบ
ปีกไก่บ้านปรุงรสเทะบะนะซะกิเป็นสินค้ายอด
นิยมตลอดกาล
เทมปุระรวม
รายละเอียด
| ที่อยู่ |
〒464-0854 5-9-2, Okute, Chikusa-ku, Nagoya-shi |
|---|---|
| พื้นที่ | ภาคตะวันออก |
| การเดินทาง | 3 minutes walk from Exit 1 Fukiage Station on Subway Sakuradori line |
| TEL | +81-52-733-7413 |
| เวลาทำการ | 11：00～22：00（L.O.21：30） |
| วันหยุดตามปกติ | Monday(closed the following weekday when Monday is a national holiday) |
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง
แผนที่การเดินทาง
สถานที่ท่องเที่ยว
