ไดเจสท์

ไก่นาโกย่าโคชิง

“ไก่นาโกย่าโคชิง” มีรสชาติเข้มข้น หลากหลายวิธีกิน เป็นหนึ่งในสามของไก่บ้านที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น

ไก่นาโกย… ดูเพิ่มเติม

สปาเก็ตตี้ราดหน้า

พาสต้าสูตรต้นตำรับจากนาโกย่า น้ำราดหน้าเข้มข้นที่คุณจะต้องติดใจเมื่อได้ลิ้มลอง

“สปาเก็ตตี้ราดหน้า” สูตรต้นตำรับของ… ดูเพิ่มเติม

มิโซะนิโคมิอุด้ง

ซุปมิโซะแดงรสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับเส้นอุด้งเหนียวนุ่ม

“มิโซะนิโคมิอุด้ง” เดือดปุดๆในหม้อดินที่เสิร์ฟให้แต่ละท… ดูเพิ่มเติม

ข้าวหน้าปลาไหลฮิตสึมาบุชิ

ข้าวหน้าหลาไหลจากแหล่งผลิตปลาไหลอันเลื่องชื่อ “กินครั้งเดียวอร่อยได้ 3 แบบ”

“ฮิตสึมาบุชิ” ยังคงเป็นสัญลักษณ์ของอาห… ดูเพิ่มเติม

ข้าวปั้นไส้เท็มปุระ (เท็มมุสุ)

ของว่างเล็กน่ารักขนาดพอคำ ไส้กุ้งเท็มปุระเนื้อกรอบนุ่มล้นทะลัก

“เท็มมุสุ” คือ ข้าวปั้นไส้กุ้งเท็มปุระขนาดเล็กกะทัด… ดูเพิ่มเติม

ขนมปังปิ้งหน้าถั่วแดง

ถั่วแดงกวนรสหวานละมุน ทานเป็นอาหารว่างควบคู่กับเครื่องดื่มชากาแฟได้กลมกล่อมพอดี

“ขนมปังปิ้งหน้าถั่วแดง” คือ ขนมปัง… ดูเพิ่มเติม

กุ้งทอดเอบิฟลาย

ตำนาน “เอบิฟลาย” อันเลื่องชื่อซึ่งเกิดจากนักแสดงพูดล้อเล่น

ตำนานที่ว่า “เอบิฟลาย คือ ของขึ้นชื่อของนาโกย่า” เริ่มต… ดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวคิชิเม็ง

ก๋วยเตี๋ยวเส้นแบนๆ แปลกตา นี่แหละคือ “คิชิเม็ง”

เส้นก๋วยเตี๋ยวแบนๆที่มักพบเห็นได้บ่อยในนาโกย่า คือ “คิชิเม็ง” มักใ… ดูเพิ่มเติม

อุด้งแกงกะหรี่

อุด้งแกงกะหรี่ อาหารเลื่องชื่อชนิดใหม่ที่นาโกย่าพัฒนาขึ้นมาเอง

“คะเรอุด้ง” เป็นอาหารชนิดใหม่ของนาโกย่าที่ผู้คนกำล… ดูเพิ่มเติม

หมูทอดมิโซะคัตสึ

มีต้นกำเนิดจากอาหารพื้นบ้านแผงลอย ผสมผสานกับมิโซะ จนเกิดเป็นอาหารรสเลิศ

“ซอสมิโซะแดง” และ “หมูทอด” ผสมกลมกลืนกันเป… ดูเพิ่มเติม

ปีกไก่ทอดเทบะซากิ

ปีกไก่รสแซบ กับแกล้มที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์

“เทบะซากิ” อาหารเลื่องชื่อของนาโกย่าที่ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วปร… ดูเพิ่มเติม

มิโซะ โอเด้ง

ที่นาโกย่า เมื่อพูดถึงโอเด้ง ต้องนึกถึงมิโซะโอเด้ง มีทั้ง “มิโซะ โอเด้ง” แบบราดซอสมิโซแดงบนโอเด้ง และโอเด้งที่ใส่มิโซะแดงลงไปต้มใ… ดูเพิ่มเติม

เอ็นเครื่องในตุ๋น/ข้าวราดเอ็นเครื่องในตุ๋น

“โดเตะนิ” มีต้นกำเนิดจากการปรุงโอเด้งโดยการแปะมิโซะที่เรียกว่าฮัชโจมิโซะไว้ที่ขอบหม้อ แล้วจึงใส่น้ำลงไปเพื่อต้มโอเด้ง เครื่องที่ใ… ดูเพิ่มเติม

ไต้หวันราเม็ง

ชื่อ “ไต้หวัน” แต่กลับเป็นอาหารขึ้นชื่อของนาโกย่า? นี่คือคุณค่าที่แท้จริงของการผสมผสานวัฒนธรรมที่แตกต่าง

“ไต้หวันร… ดูเพิ่มเติม

อาหารเช้าสไตล์นาโกย่า

วัฒนธรรมร้านกาแฟและอาหารเช้าสไตล์นาโกย่า

านกาแฟฝังแน่นเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนนาโกย่า สามารถพบเห็นได้ทุกที่ในนาโกย่… ดูเพิ่มเติม

อาหารญี่ปุ่น

วาโชกุ (อาหารญี่ปุ่น) ได้รับการขึ้นทะเบียนจากยูเนสโกให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ วาโชกุประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่นที่มีควา… ดูเพิ่มเติม

ร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น

หากยังไม่ได้ไปลองแวะ”อิซากายะ”หรือร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น ก็ยังถือว่าไม่ได้มาสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้สมบูรณ์ สถานประกอบการณ์รูปแบบน… ดูเพิ่มเติม

ปู

นาโกย่าเป็นแหล่งร้านอาหารปูจำนวนมาก คุณสามารถอร่อยกับปูหม้อ, มากิซูชิปู, ซาชิมิปู และเมนูอื่นๆมากมายที่ทำจากปูหิมะ, ปูยักษ์ และปู… ดูเพิ่มเติม

มังสวิรัติ

Even though Japanese vegetarian dishes do not use meat, fish soup stock is sometimes used in cooking, so care should be taken. ดูเพิ่มเติม