Nhà hàng Suzuya cửa hàng Akamon
Đây là một cửa hàng ẩm thực phong cách Tây cổ truyền được thành lập từ năm 1947, ngay gần đèn tín hiệu bên phía bắc cổng đỏ ở Osu.
Món đặc trưng trong thực đơn có tên "tonkatsu" được đặt theo phong cách Gusu, sử dụng bột mì tự làm mịn hơn bột thông thường với vẻ ngoài hơi cháy giòn, tạo nên cảm giác giòn rụm và hương thơm đặc trưng của lớp vỏ. Ngoài tonkatsu, thực đơn còn đa dạng với các món như cơm cuộn tôm cua, nồi thịt bò hầm... Đến mức có những khách quen thường xuyên đến hàng ngày.
Những món ăn chất lượng mang đậm phong cách cổ điển của cửa hàng ẩm thực cổ truyền này được kế thừa từ công thức của đầu bếp nổi tiếng Fukushima, người từng là đầu bếp trưởng tại khách sạn Teikoku và các nơi danh tiếng khác. Điều này đã tạo nên một sự kế thừa giữa các thế hệ và vẫn được mọi người yêu thích đến ngày nay.
Chi tiết
| Địa chỉ | Ōsu, Kanayama |
|---|---|
| Khu vực | Osu/Kanayama |
