Nagoya Namazuya
Từ từ thưởng thức ẩm thực Nhật Bản có sự kết hợp giữa món lươn truyền thống và mĩ vị theo mùa.Đến với Nagoya Namazuya, thực khách sẽ cảm thấy ấn tượng với lối kiến trúc mang mô típ những chú lươn.
Nơi đây được cho là có nguồn gốc từ một quán trà nằm trên con đường Nakasendo nổi tiếng với món “Namazu no kabayaki”. Nhờ tên tuổi có được tại Gifu đó mà nhà hàng hiện tại đã được xây dựng tại Nagoya vào năm 1951. Kể từ khi đó, món lươn bản địa nướng với nước sốt tare bí truyền vẫn luôn là món ăn chính trong thực đơn của nhà hàng. Chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại những miếng thịt lươn dày nướng theo kiểu truyền thống trên than binchotan ở nơi đây.
Check Point!!
- Sau khi đã thấm đượm nước sốt tare được làm theo công thức từ thời nhà hàng mới được sáng lập,
- những miếng thịt lươn dày và mềm mại sẽ được nướng chín cẩn thận bằng cách nướng kiểu Kansai gọi là “Jiyaki” để làm dậy lên hương vị vốn có của nguyên liệu.
- Nhà hàng cũng có phục vụ bữa ăn truyền thống kaiseki phù hợp với nhiều dịp khác nhau, cũng như các món rượu địa phương được lựa chọn cẩn thận, và các món ăn sử dụng nguyên liệu theo từng mùa.
- Nhà hàng có trang bị các phòng zashiki (phòng ngồi bệt trải chiếu tatami) riêng biệt nơi thực khách có thể từ từ thư giãn cũng như khu vực bàn cao để thực khách có thể thoải mái thưởng thức bữa ăn của mình. Tại đây, bạn sẽ có thể trải qua quãng thời gian thư thả trong bầu không khí yên tĩnh như đang ở một nơi chốn bình yên.
Hitsumabushi
Hitsumabushi là món ăn được yêu thích nhất của nhà hàng.
Đối với chén cơm cuối cùng, hãy chan nước dùng dashi hoặc nước trà vào rồi thưởng thức.
4.175 yên (đặc biệt)
3.300 yên
2.100 yên (cỡ nhỏ)
* Toàn bộ giá được ghi ở đây đều chưa gồm thuế
* Ảnh phần ăn hitsumabushi đặc biệt.
Aoi-gozen
Nếu bạn muốn thưởng thức những món lươn hảo hạng khiến bạn nhớ mãi không quên, thì đây chính là phần ăn dành cho bạn.
Phần ăn này bao gồm nhiều món ăn khác nhau như nagayaki hay shirayaki, umaki, uzaku, v.v...
3.650 yên
* Toàn bộ giá được ghi ở đây đều chưa gồm thuế
Chi tiết
| Địa chỉ |
〒460-0006 2-14-26 Aoi , Naka-ku, Nagoya-shi |
|---|---|
| Khu vực | Phía Đông |
| Truy Cập | Đi bộ từ (cổng ra số 2) ga Shinsakae-machi hoặc (cổng ra số 5) ga Chikusa, tuyến tàu điện ngầm Higashiyama. Xuất phát từ ga nào cũng sẽ mất 5 phút đi bộ. |
| TEL | 052-935-4120 |
| FAX | 052-935-4125 |
| Thời gian làm việc | Ngày thường:11:00～15:00（LO:14:30）、17:00～21:30（LO:21:00） Thứ bảy, Chủ nhật, ngày lễ: 11:00～21:30（LO:21:00） |
| Ngày lễ thường | Mở cửa quanh năm, trừ ngày cuối năm và đầu năm |
| Bãi đậu xe | 9 xe ô tô cá nhân (ngoài ra, có 2 bãi đỗ xe liên kết ở gần đó.) |
| Thẻ tín dụng được hỗ trợ Tiền điện tử |
VISA, Master, JCB, AMEX, Diners |
