Misokatsu Yabaton Yabacho Honten
Đây là một quán ăn lâu đời ở Nagoya, đã mở cửa từ năm 1947. Katsu ở đây sử dụng thịt heo nuôi tại phía Nam của vùng Kyushu, và vụn bánh mì nguyên vị tạo cảm giác giòn giòn, mềm mềm khi ăn.
Điều quyết định hương vị của món ăn ở đây chính là loại nước sốt misodare bí truyền làm từ tương miso đậu nành lên men tự nhiên trong một năm rưỡi và được trải qua quy trình chế biến cẩn thận. Khi đến đây, bạn sẽ cảm nhận được sự cẩn trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu của các đầu bếp, và sự tận tâm phục vụ khách hàng của nhân viên tại quán. Vì đây là đặc trưng của “Yabaton”.
Check Point!!
- Đến với Yabaton, bạn nhất định phải thưởng thức hương vị của món misokatsu chứa đựng văn hóa ẩm thực Nagoya.
- “Ăn” không chỉ đơn thuần là cho no, mà còn bao hàm cả “cảm giác ấm áp” và “niềm vui” nữa.
- Và cửa hàng của Yabaton luôn mang một bầu không khí giúp thực khách có thể thưởng thức thật ngon miệng các món ăn tuyệt vời.
- Thực khách đến đây sẽ cảm thấy ấm áp như đang ở nhà và mọi người có thể thoải mái trò chuyện hay bắt chuyện với nhau.
- Yabaton hướng đến mục tiêu xây dựng lòng hiếu khách như một nhà hàng đại chúng hạng nhất để thực khách đến đây lại “muốn đến Yabaton lần nữa”.
Teppantonkatsu sườn miếng hảo hạng
Để làm ra teppantonkatsu, các đầu bếp sẽ trải đều bắp cải tươi lên trên chảo teppan nóng, đặt phần tonkatsu sườn đã chiên và cắt miếng lên trên bắp cải,
sau đó hoàn tất bằng cách rưới lên thật nhiều miso lên cùng.
Waraji tonkatsu
Phần ăn lớn gấp khoảng 2 lần so với bình thường! Tonkatsu với phần thịt thăn cỡ lớn.
Bạn có thể thưởng thức theo kiểu “mỗi nửa một vị” với 2 loại nước sốt: sốt thường và miso.
Đây là món nhất định phải thử đối với những thực khách muốn ăn nhiều misokatsu.
Misokatsudon
Với món ăn này, miếng katsudon thịt thăn sẽ được đặt lên trên cơm nóng rồi rưới lên đó thật nhiều nước sốt miso. Đây là sự cân bằng tinh tế giữa cơm phủ miso và phần katsudon chiên giòn rụm.
Phần ăn 3 món (Katsu thịt thăn, tôm chiên, và thịt cuộn măng tây)
Đây là món ngon tuyệt hảo để bạn có thể thưởng thức cùng lúc tôm chiên và misokatsu nổi tiếng của Nagoya. Nhờ hương vị hài hòa giữa thịt, tôm, rau mà món ăn này rất được lòng phái nữ. Bạn cũng có thể tự do kết hợp với các món ăn khác.
Chi tiết
| Địa chỉ |
〒460-0011 3-6-18 Osu, Naka-ku, Nagoya-shi |
|---|---|
| Khu vực | Sakae – Fushimi |
| Truy Cập | Đi bộ khoảng 5 phút từ ga Yabacho trên tuyến tàu điện ngầm Meijo Đi bộ khoảng 5 phút từ ga Kamimaezu trên tuyến tàu điện ngầm Tsurumai |
| TEL | 052-252-8810 |
| FAX | 052-242-1321 |
