Sapporo Kanihonke Sakaechuo
Hiện nay, nhà hàng có 13 chi nhánh ở Hokkaido, Tohoku, Kyushu, tập trung chủ yếu ở khu vực Chubu.
Nội thất bên nhà hàng thể hiện nét tao nhã và vững chắc của kiến trúc Nhật Bản đích thực bên trong hơi thở hiện đại, mang đến một không gian thoải mái và thư giãn cho khách hàng.
Ngoài ra, với chủ đề "Thể hiện hương vị ẩm thực và tinh thần hiếu khách Omotenashi của Nhật Bản", nhà hàng tập trung vào xây dựng giá trị thương hiệu ngày càng mạnh hơn thông qua các món cua chính hiệu và đa dạng, từ món ăn giá cả phải chăng đến món ăn sang trọng mang thương hiệu riêng của công ty.
Check Point!!
- Ở tầng 1 của nhà hàng có bể thủy sinh nuôi cua để bạn có thể chụp ảnh kỷ niệm với cua Hoàng đế Alaska.
- Phòng lớn trên tầng 6 có trang trí mô hình Kinsachi, thực khách có thể thoải mái tham quan và chụp ảnh nếu muốn.
- Ở bên trong nhà hàng nơi vẫn còn lưu giữ kỹ thuật của các nghệ nhân Hida, mang đến cho bạn cảm giác như đang ở trên thuyền đánh bắt cua có các cột trụ keyaki và dầm bằng gỗ thông đỏ vững chắc, v.v...
- Ở tầng 1 dưới lòng đất cũng có một không gian được bố trí độc đáo giống như dưới đáy biển.
Lẩu cua kanisuki
Món ăn này được yêu thích trong suốt một thời gian dài và được xem như là món ăn tiêu biểu của Sapporo Kanihonke. Nước dùng bí truyền của nhà hàng là loại nước dùng thượng hạng không gây cảm giác ngấy với nước dùng cua có cho thêm tảo bẹ rausu và cá ngừ bào khô maguro bushi cao cấp. "Súp gạo cua Kani Zosui" sử dụng loại nước dùng này cũng có hương vị vô cùng tuyệt vời.
Futomakizushi cua
Cùng với "Kanisuki", món ăn được ưa chuộng này đã góp phần nâng cao danh tiếng của Sapporo Kanihonke hơn nữa. Nguyên liệu chính là phần thịt cua Hoàng đế Alaska nổi tiếng với hương vị và kết cấu thịt săn chắc, cho thêm trứng cuộn và cuốn thành cuộn futomaki trong lá rong biển cao cấp đặc trưng. Dù là sau vài tiếng thì món ăn này vẫn giữ nguyên được hương vị tuyệt vời đó.
Mai cua chiên
Đây là món ăn đặc biệt được yêu thích trong các món a la carte từ cua. Món ăn được giới thiệu này dùng phần thịt cua Hoàng đế Alaska nhồi đầy vào mai cua để làm nhân và chiên bằng loại dầu ép từ hạt cải tốt nhất cho sức khỏe. Và sẽ ngon hơn khi ăn cùng nước sốt đặc biệt được phục vụ kèm theo.
Chi tiết
| Địa chỉ |
〒460-0008 (Princess Odori) 3-8-28 Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi |
|---|---|
| Khu vực | Sakae – Fushimi |
| Truy Cập | Đi bộ 7 phút từ ga Sakae trên tuyến tàu điện ngầm Higashiyama |
| TEL | 052-263-1161 |
| Thời gian làm việc | Bình thường 11:30~22:00 (một số nhà hàng có thời gian mở cửa khác nhau) |
| Ngày lễ thường | Mở cửa quanh năm |
