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素食 （Vegetarian)
提醒您日本料理即使未使用肉类，进行烹调时有可能会用到鱼类熬制的汤汁。
在大都市以外寻找提供素食餐点的地方并不容易，以下网站提供您作为参考。
●参考网站
-Happy Cow:http://www.happycow.net/asia/japan/nagoya/
-How to Find Vegan Food in Japan: http://traveltips.usatoday.com/vegan-food-japan-18991.html
-Vegetarian Phrases in World Languages: http://www.ivu.org/phrases/easia.html
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