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清除
名古屋特产 "守口渍 "和 "奈良渍"的专卖店,创建于明治2年。 从明治初期开始制作方法传承至今,因此使的传统口味得以延续。 名古屋特产"守口渍 "的制作方法是将当地特有的细长 守口萝卜腌制在独特的清酒和料酒混合液中,然后至于酒糟中腌制三年。 它的特点是口感细腻、深沉,充满了酒糟的风味。 其受欢迎的另一个秘诀是口感爽脆。 其他受欢迎的腌菜还有用 "青瓜"腌制而成的 "青瓜奈良渍",以及用爱知县特有的 "红味增"腌制而成的 "山牛蒡味增渍"。
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