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清除
直接加热工艺是将糖果直接放在大锅中用火煮,在高温下去除水分的制法。 工匠们拥有多年的经验,能够感知每天温度和湿度的微妙变化,并在当天中最佳条件下制作糖果。 因此,糖果的口味可以说是工匠们的杰作,但严格来说味道是在不断变化的。 正是因为工匠们的精湛技艺使这一工艺得以长期传承,大丸本铺才能向全世界提供种类繁多的糖果。
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