專題
名古屋的奢華美食專題
本專題為大家介紹可以在名古屋享受優質美食和一流服務的值得推薦的餐廳。
可以在歷史悠久的建築、考究的家具用品當中，享用用本地特產精心烹製的美食和美味的日本酒。
※內容也許會發生變化。最新資訊請在官方網站確認。
Index
■榮・伏見地區
料亭 河文
有400年歷史的名古屋最古老的料亭
河文是約400年前開業的名古屋最古老的料亭。深受統治這個地區的大名的喜愛。
建築是日本傳統建築，也有單間。可在私人的空間內享用使用本地新鮮食材製作的料理。
【地址】愛知縣名古屋市中區丸之內2-12-19
糀ＭＡＲＵＴＡＮＩ
可享用釀酒廠“關谷釀造”的日本酒和考究和食的餐廳
糀ＭＡＲＵＴＡＮＩ是1864年成立的日本酒釀酒廠“關谷釀造”的直營店。在店內可以品嚐到關谷釀造的日本酒、使用酒麯的飲料、配合這些飲品的以本地食材為中心的和食和菜餚。日本酒酒桶提供8種日本酒，可以品嚐只有這裡才能喝到的日本酒。
店內世界上只有兩個的有松絞染內裝、用當地材料製作的桌子等，充滿了當地魅力。推薦開闊感十足的露台餐位，可以環視中部電力 MIRAI TOWER所在的久屋大通公園。
【地址】愛知縣名古屋市中區丸之內3丁目18番13号先 RAYARD Hisaya-odori Park ZONE2
■東部區域
松阪牛牛排德川
就在眼前的鐵板上烤最高級的松阪牛
“和牛”是只有日本才有的特別的牛品種。在被稱為世界第一的和牛當中，“松阪牛”也被譽為頂級品牌。牛排德川就在客人面前的鐵板上烤製其中最高等級、最高級部位的夏多布里昂。“家康套餐”可享用牛排・烤牛肉片・壽喜燒，“德川套餐”可用半冰沙司、梅子紫蘇等各種各樣的烹製方法享用松阪牛。
進入模仿城樓的入口後，就是黑色天然大理石的餐檯配上紅色點綴的日式摩登空間。
提供最高等級的松阪牛夏多布里昂的為數不多的名店
就在眼前烤製頂級食材的特等餐位
作為松阪牛的正規店，只訂購精選松阪牛的專門店
在JR・名鐵瀨戶線的“大曽根”站下車，步行20分
在地鐵東山線・櫻通線的“今池”站下車，步行15分
在基幹巴士的“古出来町”下車，步行2分
【地址】愛知縣名古屋市千種區松軒2-1-15
Reminiscence
在世界美食指南(米其林指南 愛知・岐⾩・三重 2019 特別版)獲得二星★★
老板兼廚師葛原將季在東京・⼤阪的名店積累了經驗後，開辦了“Reminiscence”。套餐料理以“餘韻和記憶”為主題，提供各種最大限度發揮東海地區食材本來味道的、刺激五感的很具藝術感的料理。除了具有名古屋特色使用鰻魚的料理，還能品嚐到使用伊勢志摩的湧水製作的名古屋交趾雞的高湯。
套餐的頭道菜請品嚐餘韻舒服、長久停留的“海膽”
通過在真正的的熔岩上放上櫻花木杯子來呈現天岩戶的場景
經過絕妙加熱製作出的稀有鴿肉
從JR名古屋站櫻通⼝乘坐計程車約15分
在地鐵櫻通線“車道”站下車，從2號出⼝出站步行4分
在地鐵東山線“千種”站下車，從2號出⼝出站步行7分
【地址】愛知縣名古屋市東區筒井3-18-3
炭烤鰻魚富士 白壁別邸 暗門
米其林登載、還入選Tabelog百名店的名古屋名店
1995年開業，是名古屋市屈指可數的鰻魚料理的名店。只使用比普通的鰻魚店大30%以上的“青鰻”。最大的特點是不蒸直接烤。大火離遠點烤製得外皮焦脆內里松軟。
與白壁別邸相鄰的隱蔽單間“白壁別邸 暗門”不走通常的入口，從一個小入口進入。安静、精緻的空間延伸，可以邊觀賞四季各有不同情調美景的中庭邊在閒適的氛圍中享受鰻魚美食。
[電車] 在名鐵瀨戶線“尼坂站”下車，步行7分
[停車場] 店鋪前和店鋪後西北側有25個車位。
【地址】愛知縣名古屋市東區芳野1-10-21
八勝館
兼備歷史和文化的像博物館一樣的料亭
包括約100年前建築的純和風建築，全部房間都是面對庭院的單間，可以度過悠閒時光。料理獲得了米其林二星。可體會四季風情的庭院、精緻的和食、現在較少見的日本建築、精心的服務等，可以在八勝館體會日本文化本身。
除了享用美食，還能體驗茶席、觀賞名妓連的宴席表演
在別棟・田舍家地炉烤製
可更愉悅地享用非常相配的“海鰻”和“松茸”(9月～10月中旬)
[電車] 在地鐵鶴舞・地鐵名城線的“八事站”下車，從4號出口出站向左步行3分
【停車場】有(20個車位)
【地址】名古屋市昭和區廣路町石坂29
