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味噌烏龍麵
![味噌烏龍麵 (味噌煮込みうどん:米索 尼柯米)](/upload/keywords/large/4539379795e6999ad64562.jpg)
用豆味噌調料汁煮進味道的烏龍麵。在砂鍋裏咕嘟咕嘟地熱氣腾腾地煮着,很能鈎起食欲。因為是直接將麵放進砂鍋,所以用的不是用鹽水,而是用淡水活的慢火煮透專用的麵。為此,和一般烏龍麵的筋斗口感不同,有一種獨特的咀嚼筋斗口感,是一道充分利用了慢火長時間煮也不改變風味的豆味噌特性的地方美食。
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榮・伏見
山本屋 櫻通大津店
從大正時代開始,除了傳統味噌烏龍麵,這裡有各種名古屋菜餚。 味噌烏龍麵起源可以追溯到 大正14年,當時上一代人在名古屋大須開設了山… 查看更多
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榮・伏見
山本屋總本家
大正14年(1925年)創業。味噌燉煮烏冬面的山本屋總本家 使用愛知縣岡崎產框久的八丁味噌秘製,有獨特的香味和香醇的口味。烏冬面是使… 查看更多
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大須・金山
燉煮之寶
1964年創業以來45年間一直繼承了老味道,是大須唯一的味噌煮烏冬面的專門店。信條是,時代變,味道不變。請品嚐懷舊的味噌煮烏冬面的老味… 查看更多
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東部
山本屋 大久手店
味噌煮烏冬面是1925年在大須的山本屋誕生的。現在還繼續保持著原來的傳統味道。 查看更多
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名古屋近郊
盛賀美連鎖店
盛賀美是以東海地區為根據地以面為主的日式餐廳。 備有大型停車場和他榻榻米餐位,也接待團體預約的旅遊套餐非常受歡迎。 名古屋名菜“炸… 查看更多
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