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素食（Vegetarian)
提醒您日本料理即使未使用肉類，進行烹調時有可能會用到魚類熬製的湯頭。
在大都市以外尋找提供素食餐點的地方並不容易，以下網站提供您作為參考。
●參閱網站
-Happy Cow:http://www.happycow.net/asia/japan/nagoya/
-How to Find Vegan Food in Japan: http://traveltips.usatoday.com/vegan-food-japan-18991.html
-Vegetarian Phrases in World Languages: http://www.ivu.org/phrases/easia.html
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