榮・伏見
下一色 錦店
三河魚商引以為傲的魚店料理！由創立於1980年、熟知各種魚的名古屋魚店「壽商店」直營，為顧客提供美味得直讓人驚嘆的「魚料理和鯨魚料理」，是一家雖位於名古屋卻能嘗遍全國美味鮮魚的魚店廚房。這裡以當日所購食材每天更換菜色，占菜單三分之一的鯨魚料理特別值得推薦。被譽為「新古典」的鯨魚料理，內含日本自古流傳的鯨魚培根和油炸鯨魚等獨特的飲食文化。鯨魚肉不但富含海洋膠原蛋白，而且擁有低卡路里、高蛋白質的特質，其美容效果也非常值得期待！請盡情享受鯨魚的嶄新魅力吧！
Check Point!!
- 【魚非常好吃的店鋪】鮮度超群的當地魚料理。還有配菜
以“因為是漁家所以可以做到”為口號，按社長的判斷用“最好吃的做法”為客人烹製當天捕獲的鮮魚。用當地直送的蔬菜製作的“配菜”排列得整整齊齊，也非常受歡迎！建議坐在吧台，配著日本酒慢慢品嚐♪ - 廣受熱議的絕品鯨魚料理
“說到鯨魚不能不提下一色！”“說到下一色，一定要吃鯨魚！”下一色的鯨魚料理就是這麼出名。
名菜＜鯨魚鐵板燒＞
本店最受歡迎的菜品！因為是熟成肉，特别柔軟美味。漁家的知識和手藝打造出的在別處吃不到的多汁又不腥“真正美味的”鯨魚肉。
愛知引以為傲的絕品當地三文魚！＜絹姬三文魚壽司＞
就像它的名字一樣，捕獲的第二天就運到店鋪的高鮮度是一大賣點。
生魚片很肥美，吃起來有彈性，是絕品三文魚。不喜歡吃三文魚的客人也連聲驚嘆它的美味，招來了很多回頭客！
名古屋著名的紅味噌燉煮的＜燉煮鯨魚肉＞
使用名古屋「土手味噌」慢火細燉的鯨魚軟嫩筋肉用名古屋的“土手味噌”慢火燉煮得軟軟的帶筋鯨魚肉。富含膠原蛋白，非常美容。味道濃厚的土手味噌，非常下飯！。滿滿的膠原蛋白！
詳情
| 地址 |
〒460-0003 中區錦2-4-11 |
|---|---|
| 地區 | 榮・伏見 |
| 交通 | 從最近的車站「丸之內」站5號出口徒步1分鐘即達，櫻花大道十六銀行對面 |
| TEL | +81-52-265-5573 |
| FAX | +81-52-259-2768 |
| 開館時間 | 營業時間：午餐11:20～14:00(13:30以後停止點單) ※ 午餐只在星期一～五營業 晚餐17:00～23:00(22:30以後停止點單、星期六22:30關門) |
| 休館日 | ※ 星期日公休 |
| 可使用的信用卡 電子貨幣 |
可使用銀聯卡、VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners |
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